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Marinade asiatique à l’érable

Marinade asiatique à l’érable

Marinade aux fines herbes et à l’érable

Marinade au gingembre et à l’érable

Marinade au yogourt et au cari à l’érable

Marinade au yogourt et au cari à l’érable

Betteraves parfumées à l’érable, à la menthe et au basilic

Betteraves parfumées à l’érable, à la menthe et au basilic

Pommes de terre à l’érable et au poivre des dunes

Pommes de terre à l’érable et au poivre des dunes

Poivrons rôtis marinés à l’érable et au thym

Poivrons rôtis marinés à l’érable et au thym

Haricots à l’érable, à l’aneth et au piment fort

Haricots à l’érable, à l’aneth et au piment fort

Courgettes marinées à l’érable, au cari et au gingembre

Courgettes marinées à l’érable, au cari et au gingembre

Carottes et panais marinés à l’érable, à l’ail et au romarin

Carottes et panais marinés à l’érable, à l’ail et au romarin

Couleurs du sirop d'érable

Un regard plus profond

sur les quatre couleurs du sirop d’érable

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.

Des centaines de recettes

L’érable peut agrémenter n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!