![Recette — Tarte aux pommes et à l'érable](https://erableduquebec.ca/uploads/2018/09/recette-tarte-aux-pommes-et-a-lerable-300x230.jpg)
Sucre d’érable à râper
Une touche magique
Surnommé longtemps sucre du pays, sucre maison ou sucre de sève, le sucre d’érable formé en bloc n’attend qu’à se prêter à votre créativité.
![](https://erableduquebec.ca/uploads/2018/08/FPAQ_facebook_1200x628_23-880x600.jpg)
Les connaisseurs le savourent le plus souvent comme garniture, râpé sur du pain perdu, des rôties ou encore des crêpes. Râpez légèrement un bloc de sucre d’érable au-dessus des desserts ou des plats de viande et de volaille pour leur ajouter une touche subtile et magique.
Notre Ambassadeur
7 recettes
![photo-ethne-de-vienne.jpg](https://erableduquebec.ca/uploads/2018/10/E.DEVIENNE_33-450x450.jpg)
Ethné de Vienne
Chasseuse d’épicesLa science de l’érable
Des chercheurs s’intéressent aux composantes naturelles du sirop d’érable et à ses effets potentiels sur la santé. Restez informé!