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Rillettes de porc à la tire d’érable
Bouchées / Recettes avec du sirop d'érable / Tartinades
![Recette — Rillettes de porc à la tire d'érable](https://erableduquebec.ca/uploads/2018/09/recette-rillettes-de-porc-a-la-tire-derable-600x450.jpg)
Métrique
Impérial
Ingrédients
- La recette de base de braisé de porc à la tire d’érable, tempéré
- Sel et poivre (au besoin)
- 1/2 tasse de gras de canard, fondu
- Romarin frais
- Grains de poivre rose
Préparation
- Défaire légèrement le porc braisé au robot culinaire sans réduire en purée.
- Saler et poivrer, au besoin.
- Verser dans des ramequins et bien tasser.
- Verser le gras de canard.
- Garnir de romarin et de poivre rose.
- Réfrigérer 2 heures avant de servir.
Temps de réfrigération: 2 heures
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