Rôties garnies de fruits à l’érable

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Recette — Rôties garnies de fruits à l’érable
En vedette Beurre d’érable
4 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 4 tranches de pain tranché (blé entier, si désiré)
  • 4 c. à thé de beurre d’érable
  • 4 c. à thé de sirop d’érable (doré)
  • 4 grosses fraises
  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • Cannelle en poudre

Préparation

  1. Laver et émincer les fraises. Peler et émincer la banane et le kiwi.
  2. Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit croustillant et le tartiner de beurre d’érable tandis qu’il est encore chaud.
  3. Disposer élégamment les fruits sur le dessus.
  4. Verser le sirop d’érable et saupoudrer de cannelle.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes de Fruits

Recettes avec du sirop d'érable

Recettes avec le beurre d'érable

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.