Yogourt à boire à l’érable

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Recette — Yogourt à boire à l’érable
Temps de préparation :
En vedette Sirop d’érable
1 portion
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 1 à 3 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
  • 3/4 tasse de yogourt grec nature
  • 1/2 tasse de fruits frais, au choix

Préparation

  1. Passer tous les ingrédients au mélangeur et verser dans une bouteille ou une boîte à jus pour emporter.
  2. Déguster bien frais.

Pour cette recette, le sirop d’érable permet d’adoucir l’amertume que le mélange de fruits produit. À vous de juger la quantité de sirop à ajouter. Ne dépassez pas le 3 c. à soupe, on ne veut pas trop sucrer la recette!

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

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À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.