Carrés énergétiques à l’érable
Boules d’énergie / Desserts fruités / Recettes avec du sirop d'érable
Métrique
Impérial
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2 tasse de poudre de lait écrémé
- 1/2 tasse dattes dénoyautées
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 2/3 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de canneberges séchés
- 1/2 tasse d’abricots séchés, hachés
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 1/2 tasse flocons d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Vaporiser un plat carré allant au four de 23 cm (9 po) d’un aérosol de cuisson ou le badigeonner d’huile végétale.
- Dans un robot culinaire, mettre les flocons d’avoine, le lait écrémé, les graines de tournesol, la farine, le sirop d’érable et les œufs.
- Réduire en purée jusqu’à ce que le mélange soit presque onctueux, environ 10 secondes.
- En remuant, ajouter les canneberges, les abricots et les amandes.
- Verser dans le plat. Saupoudrer de flocons d’érable.
- Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le mélange soit pris.
Valeur nutritive par carré : 130 calories, 21 g de glucides, 3 g de protéines, 3 g de matières grasses, 1 g de fibres
Recommandation : prendre cette collation 60 minutes avant un entraînement.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
