
Boisson de récupération à l’érable de Hugo
Boissons non alcoolisées / Recettes avec du sirop d'érable / Smoothie


Créée par
Hugo Houle
Cycliste professionnel
Temps de préparation :
En vedette
Sirop d’érable
2 portions
Métrique
Impérial
Ingrédients
- 2 figues séchées
- 1/2 tasse de fromage blanc quark
- 3 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
- 1/4 d’avocat épluché
- 2 tasses d’épinards frais, lavés
- 2 tasses de lait 1 % ou de boisson aux amandes originale non sucrée
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation
- Faire tremper les figues 1 heure dans de l’eau tiède.
- Retirer les figues de l’eau et jeter l’eau de trempage.
- Au mélangeur, réduire en purée lisse les figues et tous les autres ingrédients.
Valeurs nutritives par portion (variantes)
Si préparé avec du lait
Calories : 300 kcal
Lipides : 7 g
Glucides : 44 g
Fibres : 3 g
Protéines : 17 g
Si préparé avec de la boisson aux amandes
Calories : 240 kcal
Lipides : 8 g
Glucides : 34 g
Fibres : 4 g
Protéines : 9 g
Trempage : 1h
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
Des centaines de recettes
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