Smoothie aux betteraves, aux petits fruits et à l’érable


Desserts fruités / Fruits / Smoothie / Yogourts et parfaits

Recette — Smoothie aux betteraves, aux petits fruits et à l’érable
2 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 1/2 tasse de betteraves cuites, en cubes
  • 3/4 tasse de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 2 1/2 tasses de petits fruits surgelés
  • 1/2 tasse de jus de pomme
  • 1/2 tasse de lait d’amande nature
  • 1 blanc d’œuf
  • 3 c. à table de sucre d’érable

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Servir froid.

Après un effort intense, il faut songer à récupérer. Optez pour un mélange de glucides et de protéines et consommez-le le plus rapidement possible après votre entraînement. Voici un délicieux smoothie, à la couleur éblouissante et au goût frais agréablement surprenant. Il vous offre tous les nutriments nécessaires pour réparer vos tissus et refaire le plein d’énergie en vue de vos prochains entraînements. Par portion de 500 ml : 220 calories; 11 g de protéines; 1,5 g de matières grasses; 48 g de glucides; 6 g de fibres.

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec ne peut encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

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À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.

Des centaines de recettes

L’érable peut agrémenter n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!