
Érablement fraise
Boissons non alcoolisées / Recettes avec du sirop d'érable / Recettes avec du sucre d'érable

Métrique
Impérial
Ingrédients
- 1 fraise du Québec et flocons d’érable (pour décorer)
- 3 fraises du Québec
- 3/4 oz de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
- 1 1/2 oz d’aperitivo spritz sans alcool Monsieur Cocktail
- Glaçons
- 2 1/2 oz d’eau pétillante
Préparation
- Préparer la décoration en coupant une fraise en deux et en recouvrant sa partie extérieure de sirop d’érable, soit au pinceau, soit en la trempant dans le sirop.
- Saupoudrer les flocons d’érable sur la surface enduite de sirop. Réserver.
- Dans un shaker, piler les fraises dans le sirop d’érable.
- Ajouter l’aperitivo spritz sans alcool, remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que le shaker vous glace les doigts.
- Filtrer le mélange au tamis fin dans un verre à vin rempli de glaçons et compléter avec l’eau pétillante.
- Décorer de la fraise à l’érable.
SUGGESTION DE PRÉSENTATION : Utiliser un verre à vin rouge de 355 ml (12 oz)
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
Des centaines de recettes
L’érable peut agrémenter n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!