Érablement fraise
Boissons non alcoolisées / Recettes avec du sirop d'érable / Recettes avec du sucre d'érable
Métrique
Impérial
Ingrédients
- 1 fraise du Québec et flocons d’érable (pour décorer)
- 3 fraises du Québec
- 3/4 oz de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
- 1 1/2 oz d’aperitivo spritz sans alcool Monsieur Cocktail
- Glaçons
- 2 1/2 oz d’eau pétillante
Préparation
- Préparer la décoration en coupant une fraise en deux et en recouvrant sa partie extérieure de sirop d’érable, soit au pinceau, soit en la trempant dans le sirop.
- Saupoudrer les flocons d’érable sur la surface enduite de sirop. Réserver.
- Dans un shaker, piler les fraises dans le sirop d’érable.
- Ajouter l’aperitivo spritz sans alcool, remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que le shaker vous glace les doigts.
- Filtrer le mélange au tamis fin dans un verre à vin rempli de glaçons et compléter avec l’eau pétillante.
- Décorer de la fraise à l’érable.
SUGGESTION DE PRÉSENTATION : Utiliser un verre à vin rouge de 355 ml (12 oz)
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
