Tire d’érable

Friandises

Recette — Tire d'érable
En vedette Sirop d’érable
4 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 1 tasse de sirop d’érable

Préparation

  1. Graisser légèrement 1 cm (3/8 po) sur le haut d’un bol pouvant contenir 2 L (8 tasses). (Ceci empêchera le sirop de renverser).
  2. Verser 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable.
  3. Cuire 7 minutes au four à micro-ondes. (Le temps de cuisson peut varier selon la force du micro-ondes). La préparation est prête lorsque les gouttes de tire forment des petites boules molles dans un verre d’eau froide.
  4. Verser la préparation sur de la neige ou dans un contenant et réfrigérer.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes de Friandises

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.

Des centaines de recettes

L’érable peut agrémenter n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!