Smoothie de récupération aux fraises, à la banane et à l’érable

Boissons et breuvages / Smoothie

recette-smoothie-fraise-banane-1200x900
Temps de préparation :
En vedette Sirop d’érable
1 portion
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 3/4 tasse de yogourt grec nature
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse d’eau d’érable
  • 1 tasse de fraises fraîches ou surgelées, tranchées
  • 1 banane bien mûre
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 1 demi-lime pour son jus

Préparation

  1. À l’aide d’un mélangeur électrique, réduire tous les ingrédients en purée jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et servir.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes par Hugo Houle

Cycliste professionnel

Recettes de Boissons et breuvages

Recettes de Smoothie

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.