Martini à l’érable

Boissons alcoolisées / Recettes avec du sirop d'érable

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En vedette Sirop d’érable
1 portion
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 1/2 tasse de glaçons
  • 1/4 tasse de vodka
  • 2 c. à thé de vermouth blanc
  • 2 c. à thé de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
  • 1 raisin vert, congelé, pour la décoration

Préparation

  1. Dans un shaker, combiner tous les ingrédients sauf le raisin. Mélanger vigoureusement.
  2. Filtrer dans un verre à martini et garnir avec le raisin vert piqué d’un cure-dent.
  3. Servir immédiatement.

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Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes de Boissons alcoolisées

Recettes avec du sirop d'érable

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.