Pleins feux sur l’érable à Montréal en lumière

L’UNIVERS DE L’INCROYABLE ÉRABLE accueille les festivaliers de MONTRÉAL EN LUMIÈRE pour une 3e année consécutive. Dans une ambiance lumineuse, chaleureuse et totalement délicieuse, parcourez une zone où tous les projecteurs sont tournés vers l’érable avec des dégustations, des jeux et une grande roue illuminée.

Érable du Québec est également de retour dans le Quartier Gourmand pour faire déguster au public les quatre couleurs de sirop d’érable. C’est dans cet espace intérieur que plusieurs kiosques, démonstrations et conférences sont présentés pour mettre en lumière les produits locaux et les tendances gastronomiques du moment.

L’UNIVERS DE L’INCROYABLE ÉRABLE et son kiosque du Quartier Gourmand vous attendent selon l’horaire de MONTRÉAL EN LUMIÈRE, du 20 février au 1er mars, avec une pause du 24 au 26 février. Un événement brillant auquel vous êtes tous conviés!

Pour plus d’information sur les festivités, consultez le site de Montréal en lumière!

Le saviez-vous ?

Les produits d’érable du Québec sont exportés dans plus de 70 pays.

Partout où il va, l’érable est apprécié pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles. Découvrez les activités promotionnelles qui sont réalisées à travers le monde pour faire connaître notre or blond.

Des scientifiques étudient les potentiels effets bénéfiques de l’érable.

Des études sont en cours afin de vérifier notamment les propriétés antioxydantes des polyphénols naturellement présents dans le sirop d’érable.

Le sirop d'érable peut remplacer le sucre dans la plupart des recettes.

Le remplacement par le sucre d’érable équivaut à 1 pour 1 avec le sucre traditionnel. Pour le sirop d’érable la conversion est de 1 pour 1 moins ¼ de liquide (eau, lait, jus, etc.)