Festif à l’eau d’érable

Boissons alcoolisées / Recettes avec du sirop d'érable

Recette — Festif à l'eau d'érable
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de refroidissement :
En vedette Eau d’érable
4 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 4 tasses d’eau d’érable
  • 1 orange, tranchée
  • 8 oz de vodka
  • Glaçons
  • Quelques canneberges, pour la décoration

Préparation

  1. Faire réduire l’eau d’érable 30 minutes dans une grande casserole.
  2. Laisser refroidir à température ambiante.
  3. Verser l’eau dans un pichet.
  4. Ajouter les tranches d’orange et la vodka, puis réfrigérer 6 heures ou plus.
  5. Servir dans de grands verres remplis de glaçons et décorer avec quelques canneberges.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes de Boissons alcoolisées

Recettes avec du sirop d'érable

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.