La saison des couleurs

Intégrez l’érable à vos recettes cet automne. Un seul ingrédient clé, d’infinies possibilités!

Création spontanée

Les incroyables produits d'érable

Beurre d'érable
Flocons d'érable
Eau d’érable certifiée NAPSI
Alcool d’érable
Produits fins à l’érable

Beurre d’érable

Le légendaire beurre d’érable ne contient ni beurre ni produit laitier, mais il déborde de pur bonheur.

Flocons d’érable

Les flocons d’érable s’obtiennent en lyophilisant le sirop d’érable, c’est-à-dire en le déshydratant.

Eau d’érable

L’eau d’érable transporte 46 composés nutritifs essentiels à la vie, à la croissance et à la protection de l’arbre d’où elle est tirée. Le plus beau, c’est qu’elle ne contient que 9 g de glucides et 35 calories par 375ml !

Alcool d’érable

Qu’on s’y trempe les lèvres ou qu’on s’en serve comme touche unique à donner à une recette, l’eau d’érable fermentée et les liqueurs aromatisées à l’érable par assemblage font de la magie!

Produits fins à l’érable

Un royaume de produits à découvrir pour personnaliser vos menus sucrés ou salés!

Nutritionnistes

Guidés par le souci du bien-être, certains nutritionnistes valorisent les qualités nutritives de ce produit naturel qu’est l’érable. Érable du Québec est fier de s’allier à une nutritionniste qui a découvert le secret des bienfaits de ce produit issu de la nature et qui a la volonté de le partager à tous ceux qui sont soucieux de leur santé. Consultez son profil et découvrez sa façon d’intégrer au quotidien l’érable dans une saine alimentation.
Couleurs du sirop d'érable

Un regard plus profond

sur les quatre couleurs du sirop d’érable

Le saviez-vous ?

Les produits d’érable du Québec sont exportés dans plus de 50 pays.

Partout où il va, l’érable est apprécié pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles. Découvrez les activités promotionnelles qui sont réalisées à travers le monde pour faire connaître notre or blond.

Des scientifiques étudient les potentiels effets bénéfiques de l’érable.

Des études sont en cours afin de vérifier notamment les propriétés antioxydantes des polyphénols naturellement présents dans le sirop d’érable.

Le sirop d'érable peut remplacer le sucre dans la plupart des recettes.

Le remplacement par le sucre d’érable équivaut à 1 pour 1 avec le sucre traditionnel. Pour le sirop d’érable la conversion est de 1 pour 1 moins ¼ de liquide (eau, lait, jus, etc.)

La science de l’érable

Des chercheurs s’intéressent aux composantes naturelles du sirop d’érable et à ses effets potentiels sur la santé. Restez informé!

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