Smoothie aux betteraves, aux petits fruits et à l’érable


Recettes avec du sirop d'érable / Smoothie

Recette — Smoothie aux betteraves, aux petits fruits et à l’érable
Temps de préparation :
2 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 1/2 tasse de betteraves cuites, en cubes
  • 3/4 tasse de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 2 1/2 tasses de petits fruits surgelés
  • 1/2 tasse de jus de pomme
  • 1/2 tasse de lait d’amande nature
  • 1 blanc d’œuf
  • 3 c. à soupe de sucre d’érable

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Servir froid.

Après un effort intense, il faut songer à récupérer. Optez pour un mélange de glucides et de protéines et consommez-le le plus rapidement possible après votre entraînement. Voici un délicieux smoothie, à la couleur éblouissante et au goût frais agréablement surprenant. Il vous offre tous les nutriments nécessaires pour réparer vos tissus et refaire le plein d’énergie en vue de vos prochains entraînements. Par portion de 500 ml : 220 calories; 11 g de protéines; 1,5 g de matières grasses; 48 g de glucides; 6 g de fibres.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes avec du sirop d'érable

Recettes de Smoothie

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.